برچسب: شیر

مصرف شیر گاو می‌تواند علائم ام‌اس را شدیدتر کند

ده‌ها سال بود که بیماران مبتلا به اسکلروز چندگانه یا ام‌اس از افزایش شدت علائم بیماری خود با خوردن محصولات لبنی خبر می‌دادند. حالا محققان دانشگاه «بون» (Bonn) و «ارلانگن-نورنبرگ» (Erlangen-Nuremberg) در مطالعه جدیدی متوجه شدند که پروتئین خاصی در شیر گاو می‌تواند سلول‌های ایمنی بدن را حساس کند تا به عصب‌ها آسیب برساند و ام‌اس ایجاد کند.